Xương Ống Bò - Công Thức Nước Dùng Hầm Xương Đậm Đà

Xương Ống Bò - Nguyên Liệu Vàng Cho Nước Dùng Đỉnh Cao

Xương ống bò là nguyên liệu quý giá trong ẩm thực với khả năng tạo ra nước dùng ngọt thanh tự nhiên. Nếu bạn đang băn khoăn xương ống bò nấu món gì ngon, bài viết này sẽ bật mí những công thức tuyệt vời nhất.

Cách Chọn Xương Ống Bò Chất Lượng

1. Màu sắc: Xương tươi có màu hồng đỏ, không thâm đen

2. Tủy xương: Lớp tủy trắng ngà, không bị khô

3. Mùi: Không có mùi hôi khó chịu

4. Xuất xứ: Ưu tiên xương bò ta hoặc bò Úc

5 Món Ngon Từ Xương Ống Bò

1. Phở Bò Truyền Thống

Nước dùng từ xương ống bò là linh hồn của món phở.

Nguyên liệu:

• 1kg xương ống bò

• Thảo quả, hoa hồi, quế chi

• Gừng, hành tím nướng

Cách làm:

1. Chần xương qua nước sôi

2. Hầm với gia vị 6-8 tiếng

3. Lọc nước dùng trong veo

2. Bún Bò Huế

Món đặc sản xứ Huế với vị cay nồng đặc trưng.

Nguyên liệu:

• 1.5kg xương ống bò

• Sả, ớt, mắm ruốc

• Bún, thịt bò, giò heo

Cách làm:

1. Hầm xương với sả đập dập

2. Thêm mắm ruốc tạo vị đậm đà

3. Ăn kèm rau sống và chanh ớt

3. Lẩu Bò

Nước lẩu ngọt thanh từ xương ống bò.

Nguyên liệu:

• 800g xương ống bò

• Cà chua, hành tây, táo đỏ

• Thịt bò, rau nhúng lẩu

Cách làm:

1. Hầm xương với rau củ 3 tiếng

2. Nêm nếm vừa ăn

3. Nhúng thịt bò thái mỏng

4. Cháo Bò

Món ăn bổ dưỡng cho ngày mệt mỏi.

Nguyên liệu:

• 500g xương ống bò

• Gạo ngon, hành lá

• Gừng, tiêu, quế

Cách làm:

1. Hầm xương lấy nước ngọt

2. Nấu cháo với nước hầm

3. Thêm thịt bò xé nhỏ

5. Súp Bò Hầm Kiểu Âu

Món súp sang trọng với hương vị độc đáo.

Nguyên liệu:

• 700g xương ống bò

• Cần tây, cà rốt, khoai tây

• Rượu vang đỏ, lá thyme

Cách làm:

1. Nướng xương vàng giòn

2. Hầm cùng rau củ và rượu

3. Xay nhuyễn tạo độ sánh

Bí Quyết Hầm Xương Ống Bò Ngon

1. Chần xương trước khi hầm để nước trong

2. Hầm lửa nhỏ ít nhất 3 tiếng

3. Thêm giấm táo giúp chiết xuất canxi từ xương

4. Vớt bọt thường xuyên khi hầm

5. Bảo quản nước dùng trong ngăn đá được 1 tháng

Giá Trị Dinh Dưỡng Từ Xương Ống Bò

• Canxi: Tốt cho xương khớp

• Collagen: Làm đẹp da

• Axit amin: Tăng cường miễn dịch

• Khoáng chất: Bổ sung dinh dưỡng thiết yếu

Xương ống bò là nguyên liệu quý giá có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon từ truyền thống đến hiện đại. Với bí quyết hầm xương đúng cách, bạn sẽ có được nước dùng đậm đà cho cả gia đình.

Thông Tin Liên Hệ

• Website: saigonbuffalo.vn
• Fanpage: CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ SÀI GÒN MEAT
• Email: hunghaiphong12@gmail.com
• Hợp tác phân phối: 0941 900 666
• Đường dây nóng: 0378 888 262 - 0928 522 522
• Nhân viên tư vấn: 0829 922 922 - 0839 522 622

Đặt hàng ngay hôm nay để nhận được ưu đãi hấp dẫn!