Cách Chọn Mua Má Lớn Bò Sao Cho Ngon?

Ngày đăng: 01/10/2023 05:04 PM

Má lớn bò?

Má lớn bò là một loại thịt bò ngon, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như nướng, xào,...Để chọn mua được má lớn bò ngon, bạn cần lưu ý những điểm sau:

Má lớn bò là phần thịt nằm ở hai bên má của con bò. Đây là phần thịt có nhiều nạc, mỡ xen kẽ, mềm mại và thơm ngon. Má lớn bò có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khoẻ. Xem thêm: Bí mật về đuôi bò

Màu sắc: má lớn bò ngon có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ, săn chắc. Nếu thịt có màu đỏ sẫm, thớ thịt to, mỡ vàng đậm là thịt bò già, rất dai.
Mùi vị: má lớn bò ngon có mùi thơm đặc trưng của thịt bò, không có mùi hôi.
Chất lượng: má lớn bò ngon có độ đàn hồi tốt, khi ấn tay vào không bị dính

Dưới đây là một số mẹo giúp bạn mua được má lớn bò ngon

Chọn mua thịt bò ở những địa chỉ uy tín, chất lượng
Nên chọn mua má lớn bò của những con bò tơ, độ tuổi từ 1 - 2 năm
Kiểm tra kỹ màu sắc, mùi vị và chất lượng của thịt trước khi mua

Một số món ăn ngon từ má lớn bò

Má lớn bò nướng: đây là món ăn được nhiều người ưa thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà. Má lớn bò nướng có thể ăn kèm với các loại rau sống, nước chấm chua ngọt. Xem thêm: Dẻ sườn bò - Món ăn bổ dưỡng