Thăn Bò - Sự Lựa Chọn Hoàn Hảo Cho Món Steak Thơm Ngon

Khám phá lý do thăn bò là lựa chọn hoàn hảo cho món steak ngon chuẩn vị. Cách chọn thịt, ướp và chế biến steak thăn bò đúng chuẩn nhà hàng.

Thăn Bò - Phần Thịt Lý Tưởng Cho Món Steak

Thăn bò luôn được xem là phần thịt cao cấp nhất để chế biến món steak nhờ độ mềm mịn và hương vị thơm ngon đặc trưng. Nếu bạn đang tìm kiếm nguyên liệu hoàn hảo để làm món steak ngon tại nhà, thăn bò chính là sự lựa chọn tuyệt vời nhất.

Tại Sao Thăn Bò Là Lựa Chọn Tốt Nhất Cho Steak?

1. Kết Cấu Thịt Mềm Mịn

Thăn bò có ít gân và mỡ, mang lại độ mềm mịn khó cưỡng khi thưởng thức. Đây là điểm khác biệt lớn so với các phần thịt bò khác.

2. Hương Vị Đậm Đà Tự Nhiên

Dù không nhiều mỡ như ribeye, thăn bò vẫn có vị ngọt thanh đặc trưng, dễ dàng kết hợp với nhiều loại sốt khác nhau.

3. Dễ Chế Biến Đúng Chuẩn

Với thăn bò, bạn dễ dàng kiểm soát độ chín từ rare đến well-done mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon.

Cách Chọn Thăn Bò Ngon Để Làm Steak

1. Màu sắc: Chọn miếng có màu đỏ tươi, không thâm đen

2. Độ đàn hồi: Thịt tươi sẽ nhanh trở lại hình dạng khi ấn nhẹ

3. Vân mỡ: Mỡ trắng kem phân bố đều (đối với thăn bò Úc, Mỹ)

4. Xuất xứ: Ưu tiên thăn bò Mỹ, Úc hoặc Nhật Bản

Cách Làm Steak Thăn Bò Chuẩn Nhà Hàng

1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu

• 2-3cm thăn bò (khoảng 200-250g/miếng)

• Dầu ô liu nguyên chất

• Muối biển, tiêu đen xay

• Tỏi, rosemary (nếu có)

2. Các Bước Thực Hiện

1. Để thịt ở nhiệt độ phòng 30 phút trước nấu

2. Ướp đơn giản với muối, tiêu ngay trước nấu

3. Làm nóng chảo thật già (khoảng 200°C)

4. Áp chảo mỗi mặt 2-3 phút tùy độ chín

5. Nghỉ 5 phút trước khi thưởng thức

Mẹo nhỏ:

• Dùng nhiệt kế đo thịt để kiểm tra độ chín chính xác

• Thêm tỏi và rosemary vào chảo cuối cùng để tăng hương vị

Các Mức Độ Chín Của Steak Thăn Bò

Các Loại Sốt Ăn Kèm Steak Thăn Bò

1. Sốt Tiêu Đen

Phổ biến nhất, dễ làm tại nhà với tiêu đen, rượu vang và kem tươi.

2. Sốt Rượu Vang Đỏ

Sang trọng, phù hợp cho các dịp đặc biệt.

3. Sốt Nấm

Kết hợp hoàn hảo với vị ngọt tự nhiên của thăn bò.

Mẹo Bảo Quản Thăn Bò

• Ngăn mát: 2-3 ngày trong hộp kín

• Ngăn đông: 2-3 tháng khi bọc kín

• Rã đông: Để ngăn mát qua đêm, không dùng nước nóng

Thăn bò xứng đáng là sự lựa chọn hoàn hảo cho món steak nhờ chất lượng thịt mềm ngon và dễ chế biến. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món steak nhà hàng chất lượng ngay tại nhà.

Thông Tin Liên Hệ

• Website: saigonbuffalo.vn
• Fanpage: CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ SÀI GÒN MEAT
• Email: hunghaiphong12@gmail.com
• Hợp tác phân phối: 0941 900 666
• Đường dây nóng: 0378 888 262 - 0928 522 522
• Nhân viên tư vấn: 0829 922 922 - 0839 522 622

Đặt hàng ngay hôm nay để nhận được ưu đãi hấp dẫn!